肉や魚を長期保存するには冷凍保存が最適であることが知られています。しかし、長期間冷凍した食材を解凍すると、水分や栄養分が多く失われているだけでなく、味も悪く感じられ、鮮度も落ちてしまいます。生鮮品の保管におけるこのような問題点に直面して、Casarte Freezer は解決策を見つけました。
6月20日、重慶国際博覧センターでCasarteブランドアップグレードカンファレンスが開催された。発表会場で、カサルテは新しいブランドのアップグレードを発表し、ハイエンドのライフスタイルのリーダーシップの新たな段階を導くためにユーザーと協力し続けました。その中で、Casarte縦型冷凍庫は、独自の-40℃セルレベル冷凍技術と、精緻でアップグレードされたスマートな生鮮保存シナリオを備えており、従来の冷凍技術によって引き起こされる栄養素の損失と味の劣化の問題を解決し、ハイエンドの冷凍庫をさらにアップグレードします。ユーザーに新鮮なストレージライフスタイルを。
冷凍食品は味が悪くなりますか？カサールテ冷凍庫は深冷凍と急速冷凍を実現します。
家計消費の向上の重要な兆候の 1 つは、食生活の多様化です。近年、ユーザーの家庭の食卓に並ぶ食材は、ますます多様化・多様化しています。かつては野菜、魚、肉といったシンプルなものから、オーストラリアから輸入したロブスター、和牛、ノルウェー産サーモンなど、家庭の食卓に登場することが増えてきました。このような食生活構造の充実に伴い、家庭の需要も大きく変化しています。冷蔵庫はもはや家庭の生鮮品の高度な保管ニーズを満たすことができないため、冷蔵庫というカテゴリーがより多くのユーザーに好まれるようになりました。AVCのデータによると、2022年通年の中国における冷蔵庫の小売販売台数は前年比5.6%増の973万台に達し、小売売上高は前年比128億元に達したという。 4.7％増加しました。冷蔵庫は、成熟した家電製品の中でも数少ない成長カテゴリーの 1 つとなっています。
冷蔵庫の補助収納として、縦型冷蔵庫は小型でコストパフォーマンスが高く、柔軟な設置が可能です。しかし、食材を保存する際、従来の冷蔵庫には共通の問題点もあります。肉を例に挙げると、多くのユーザーは、冷凍肉を解凍した後、最初に血液の一部が流れ出すことに気づきます。調理後、味見してみると、買った当初ほど新鮮ではないことに気づきます。これは、現在、ほとんどの業界で従来の冷凍技術が使用されており、冷凍庫内の最低温度は一般に -18 ℃ または -20 ℃ に達する可能性があるためです。温度が不十分、凍結が遅い、凍結が透明でない、凍結が不均一である。このようにして食材に含まれる水分が氷の結晶となり、細胞壁にダメージを与え、栄養素が失われます。
共有会の会場では、スタッフがカサルテの縦型冷凍庫から食材を取り出すと、肉の色は黒ずみや灰色が少なく、買ったときと同じように明るく、食感も非常に完成度が高いことがわかりました。これは、Casarte が開発した -40 ℃ セルレベルの冷凍技術に由来しており、二重混合冷凍力冷凍を使用して、氷の結晶バンドを 2 倍の速度で通過します。-40℃の細胞レベルでの凍結により、細胞の栄養素はもちろん、タンパク質や脂肪などの栄養素も瞬時に閉じ込めます。日本の航空便やノルウェー産サーモンなどの貴重な食材は、冷凍後も本来の鮮度と美味しさを保ちます。
同時に、現場のユーザーは、Casarte の縦型冷凍庫用のトップ 10 の精密保管スペースの革新的なデザインにも注目しました。食材の種類が多いと冷凍庫にたまりやすく、クロスフレーバーの原因となります。しかし、Casarte 縦型冷凍庫は、肉、魚、魚介類などの食材を分類して保存することができます。A.SPE抗菌技術と組み合わせることで、クロスフレーバーや成分の劣化を心配することなく、細菌やその他の微生物の増殖を抑制できます。独自の -40 ℃ セルレベル冷凍技術、精密な保管スペース、および A.SPE 抗菌特性に頼って、Casarte 縦型冷凍庫は二重安全規格認証証明書を取得し、冷凍業界における主導的な地位を確認しています。
料理は面倒ですか？カザルテの知恵のシーンがあなたのために解決します
業界をリードする生鮮保管技術に加えて、Casarte は共有セッションで現場の縦型冷凍庫によってもたらされるスマートな生鮮保管シナリオも紹介しました。キッチンに行くのが面倒だったり、レイアウトや操作が不便だったりするため、キッチンに行きたがらないユーザーは少なくありません。Casarte 垂直冷凍庫によってもたらされるインテリジェントなシナリオでは、これらの問題はもう存在しません。
ユーザーは冷凍庫の前に立ち、スマートフォンをかざしてアプリを介して冷凍庫に接続している限り、保存されている食材をアプリで確認できます。ユーザーはいつでもどこでも食材をインテリジェントに管理し、食材、レシピ、組み合わせを検索できます。食材の保管温度がわからない場合は、Casarte が食材の種類に基づいて事前に温度を設定することもできます。また、フリーザーはレシピやスマートレシピなどの調理プランをユーザーに推奨することもでき、初心者の料理人でもおいしい料理を作ることができます。
スマートなシーンを体験した後、現場ユーザーは Casarte 縦型冷凍庫の組み込みデザインにも注目しました。底面と背面の革新的な両面循環放熱技術により、冷凍保管キャビネットの両面はゼロ距離埋め込みを実現しました。オリジナルのロックパネルのデザインと相まって、キッチンやリビング環境全体に溶け込むだけでなく、住宅空間全体のセンスを高めることができます。Casarte 縦型冷凍庫の面積はわずか 0.4 平方メートルであり、あるユーザーはそれを体験した後、次のように叫んだことは注目に値します。
よく食べることから、よく食べること、そして新鮮に食べることへと、ユーザーによる食事基準の向上により、ブランドや製品のアップグレードと反復が徐々に強制されます。Casarte 冷蔵庫は常にユーザーのニーズに深く根ざしており、より革新的な製品と、よりインテリジェントで便利な生鮮保管シナリオをユーザーに提供しています。ユーザーのハイエンドニーズにさらに応えながら、自社の成長領域も拡大してきました。
投稿日時: 2023 年 6 月 25 日